Comida Rumana. La variedad gastronomica es grande y en cada region encontramos platos esquisitos, especialidades deliciosas y variadas con el carcter del lugar con muchos caldos y sopas, cremas de verduras y muchos preparados de carne y tambien postr

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Una de las preguntas que más me hace todo el mundo es sobre las comidas típicas de aquí. La verdad es que aún no he tenido tiempo de probar muchas cosas, pero ya voy conociendo la gastronomía de este pais...

La carne de cerdo es muy apreciada, pero encontraremos también ganado y pollo muy bien cocinados. Todo esta muy sabroso al grill. Las especialidades rumanas incluyen muchas sopas; recomiendo la sopa agria, el jamón, las patatas con carne de ganado o de pollo. Los guisados sabrosos se sirven, como la mayoría de lo cocinado a la rumana, con "mamaliga", polenta. Las "sarmale", bollos de carne de cerdo en escabeche, son una comida condimentada, y los "mititei", bollos de carne de cerdo al grillo" se condimentan con hierbas aromatizantes. De las comidas a base de pescado, el carpa al grill, una especialidad del Delta del Danubio.

La variedad gastronomica es grande y en cada region encontramos platos esquisitos, especialidades deliciosas y variadas con el carácter del lugar con muchos caldos y sopas, cremas de verduras y muchos preparados de carne y tambien postres deliciosos

"Aperitiv " - Son diferentes tipos de comidas, bien ornamentadas y deliciosas, pueden llevar chorizo, tomate, aceitunas, berenjena con maionesa casera, quesos, pimiento, pate, "slanina o sunca" (se parece al bacon y puede ser ahumado), huevo relleno con pate y mantequilla, etc.

"Ciorba de Perisoare"- es un caldo que lleva diferentes legumbres, unas bolitas de carne picada con especias y "bors" (un ingrediente agrio) que da un sabor delicioso a la comida.

"Ciorba de Burta"-  caldo cremoso que lleva más ingredientes, callos y carnes de ternera, yogur natural, huevos y especies, ajo y vinagre.Se sirve con una guindilla y con "smântâna" (una salsa cremosa derivada de la leche).

 "Sarmale"- Es un plato tipico, que se sirve de fiestas y en otras ocasiones y son rollitos de carne en hojas de col u hojas de viña, y van acompañados de "mamaliga" (es una especie de polenta) y "smântâna".

"Fasole cu Costita
"- Es un cocido de alubias con costillas de cerdo ahumadas, muy apreciadas en invierno y bien acompaniado de "muraturi"- legumbres conservadas en estilo casero (pepinillos en vinagre o col y tomate verde en sal).

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"Tocanita y Tochitura"- Es un estofado de carne con legumbres, cebolla y/o especias. La tochitura lleva ademas higado y/o riñon de cerdo.
Pescados- "Saramura de Crap" - carpa a la parilla en la salmuera, "nisetru la gratar" - esturión a la parrilla.
"Mici o Mititei"- Son rollitos de carne picada, con ajo y condimentos especiales, normalmente hechos en la parilla o barbacoa, se sirve con mostaza.
"Bulz" - Es un plato que lleva huevos, "brânza de burduf" (un queso especial), mantequilla y "mamaliga".
Postres - "Papanasi, Cozonac, Chec, Clatite, Gogosi, Corn, etc"

Bebidas:
Bebida tradicional tomada normalmente con los aperitivos es "tuica" (tsúica) es una especie de ...

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