Oral 1

Aujourd’hui, je vais parler au sujet de la cuisine du Liban. Le Liban est situee

dans le Moyen‐Orient, et maintenant le pays connait une violence politique.

La cuisine Libanese ressemble a la cuisine du sud de la France par ce qu’ils ont

tout les deux une influence mediterranee. Les Libanais parlent francais et arabe

en tant leurs langues nationales. Le Liban est un paradis au niveau de la

gastronomie. Grace a un climat mediterraneen, le Liban a une abondance de

fruits et de legumes au cours de l’annee. Les libanais ont une longue tradition

d’hospitalite. La cuisine libanaise est joliment decoree. Au Liban, on peut

deguster plusieurs style de viande : roti, frites ou grille. Comme en France, le

repas est mange avec une sorte de pain, nome ‘pita’. Au Liban, on mange les

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‘shawarma’, ce qui est tres proche d’un sandwich, qui se trouve dans touts les

lieus principaux. Le shawarma consiste d’un choix de poulet, de boeuf ou

d’agneau, avec des frites, des cornichons et des concombres. Autrement, il y an

un sandwich qui s’appel ‘fallafel’ qui est encore un aussi un sandwich style

arabique, sauf que celui‐ci et vegetarien. Il est prepare avec la meme procedure,

mais au lieu de la viande, il se serve de poix chiches. La fallafel est donc faite de

pois chiches, d’haricots, d’epices et ensuite fri dans de l’huile. Les fallafels sont

assez populaire au monde ...

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