PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR EN MATERIALES BIOLGICOS

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BACHILLERATO INTERNACIONAL

BIOLOGÍA NIVEL MEDIO

PERMEABILIDAD DE LA MEMBRANA CELULAR EN MATERIALES BIOLÓGICOS

HETVIG KÖHEL

COLEGIO MAGISTER

2010

Practica de Labora torio Nº 2

Permeabilidad de la membrana celular en materiales biológicos

Objetivo:

Verificar la fisiología de la membrana celular a través de células vegetales en soluciones con distintas concentraciones de sacarosa, por mecanismos  biológicos como la ósmosis.

Marco teórico:

Una membrana es una estructura en forma de lámina que separa dos medios diferentes. Esta membrana permite el la entrada de sustancias que le son útiles, como el oxígeno, el agua y los nutrientes; y la salida de sustancias de desecho, como el dióxido de carbono. La membrana celular puede ser impermeable, que no dejan pasar materia o; semipermeable, que permiten el paso de ciertos componentes a través de ellas. Para ello se vale de mecanismos tales como la difusión, que es el paso de soluto a través de la membrana celular a favor de la gradiente de concentración; y ósmosis, que es el paso de agua a través de la membrana celular semipermeable, en contra de la gradiente de concentración, ejerciendo así, fuerza. Las células vegetales, poseen una cubierta que rodea la membrana celular, esta cubierta es denominada pared celular. La pared celular es compleja, aparte de dar soporte y estructura a los tejidos vegetales es capaz de condicionar el desarrollo de las células. La pared celular vegetal está compuesta por una red de carbohidratos y proteínas estructurales embebidos en una matriz gelatinosa compuesta por otros carbohidratos y proteínas.

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Identificación del problema:

¿Qué consecuencias de la ósmosis (paso de agua a través de la membrana celular de una zona con menor concentración de solutos a otra con mayor concentración, es decir, en contra de la gradiente de concentración) se pueden observar en cilindros de papa sumergidos en soluciones con distinta concentración de sacarosa durante 24 horas?

Hipótesis:

Al colocar cilindros de papa, en soluciones poco concentradas de sacarosa,  las medidas y pesos de éstos, variarán en 24 horas, por el mecanismo de ósmosis.

Identificación de las variables involucradas:

Variables dependientes: peso y medida (largo) de los ...

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